Esse esquema garante a entrada do cálcio, tão caro aos ossos, sem um bando de penetras gordurosos.
A bebida desnatada tem o mesmo teor do mineral, com a vantagem de ostentar menos ácidos graxos saturados. O excesso desse tipo de gordura eleva os níveis de LDL, a fração ruim do colesterol, pois reduz o número de receptores que captam LDL nas células.
Se esse mecanismo não funciona direito, o colesterol vaga no sangue, pronto para se depositar na parede das artérias.
